La gastronomía…¿una carrera universitaria?

“No se trataría de un grado para aprender a cocinar, sino para hacer más profesional un trabajo que carece de titulación universitaria”. Son palabras pronunciadas por el director del Máster en Ciencias Gastronómicas: Gestión y Restauración, José Ignacio Cubero, refiriéndose a la posibilidad de que en un futuro no muy lejano exista una carrera universitaria dedicada al mundo de la gastronomía.

Y es que la “primera piedra” para que este proyecto salga adelante ya está puesta. El pasado martes se presentó en la Universidad de Córdoba (UCO) la cátedra de Gastronomía y el Máster Ciencias Gastronómicas: Gestión y Restauración que se impartirá en Córdoba entre enero y diciembre de 2011. El mismo, tendrá 600 horas de duración y se dividirá en cinco módulos: Analizando el producto de la empresa de restauración, Plan de mejora y desarrollo directivo, Seminarios de integración de contenidos, Pensando en el futuro: taller y plan de empresa y Visitas comentadas a restaurantes andaluces.

La idea es que la Universidad de Córdoba (UCO) se convierta en la primera institución académica española en que imparta este grado (que bien podría llamarse Ciencias Gastronómicas), ya que esta opción no es ofertada en ninguna universidad española y solamente hay un ejemplo en toda Europa: es en Italia y tiene una duración de 4 años.

Pero…¿sería interesante esta posibilidad? ¿existe realmente demanda? ¿qué salidas tendría? Alguna respuesta nos la da el propio Cubero, citando como posibles salidas profesionales “la gestión y dirección de hoteles y restaurantes, las

función comercial en una empresa agroalimentaria”, entre otras.

Cocina, alimentación y gastronomía:

La gastronomía española, camino del liderazgo mundial

En España la gastronomía se escribe con mayúsculas. En muy pocos años se ha empezado a hablar en todo el mundo de la gastronomía española, situándose por encima de la francesa, entre algunos círculos de expertos que ven en nuestra

cocina, creatividad, capacidad de innovar, diversidad y fuerza, frente a un cierto estancamiento y vivir de las rentas de nuestros prestigiosos vecinos.

En España cabe hablar de diferentes escuelas de gastronomía tanto por regiones como por los maestros que las lideran. Desde un Arzak que nos introducía hace décadas la "nueva cocina" desde la fuerza y solidez de los fogones de la cocina vasca hasta la era adrià con la personalidad propia y liderazgo mundial de Ferrán Adrià. Hoy este maestro lidera una escuela en la que su autoridad le permite fijar los cursos y orientaciones de los avances gastronómicos de muchas regiones españolas. Y al hablar de escuela, también hay que referirse a las regiones españolas: gastronomía vasca, catalana, de castilla - la mancha, navarra, aragonesa, andaluza, asturiana, extremeña, murciana, valenciana, canaria, gallega o galega de Galicia, de Madrid, Barcelona... Una diversidad de productos de culturas, climas, historia, cultivos diferentes que evoluciona de forma innovadora y creativa.

Precisamente la historia de la gastronomía española es la historia de un continuo intercambio de culturas entre las propias regiones que conforman la península ibérica y un rico legado de relación histórica con el resto del mundo. Durante más de cuatrocientos años España mantuvo una relación privilegiada con el "nuevo mundo". La riqueza y originalidad de lo que hoy percibimos como gastronomía mexicana, argentina, chilena, peruana, colombiana, venezolana, ecuatoriana, cubana... fue producto de un intercambio en la que España fue la más beneficiada. Pueblos precolombinos cultos que atesoraban joyas gastronómicas como el cacao, la patata, el café... introducidos por España en el resto del continente europeo.

Pero la historia de la gastronomía española es también la historia de la recepción de un legado realmente muy valioso, singular y único en el contexto europeo: la gastronomía árabe, tan extendida en nuestros originales y ricos postres y que convivió con nosotros por ochocientos años.

Algunos estarán pensando que la italiana con mucho menos legado está más extendida en el mundo a base de pastas y pizzas. O que la variedad y entidad de la gastronomía china no deja sombra para otra. Sin duda, el panorama de la gastronomía internacional deja pocos huecos.

Pero al igual que es la hora de los vinos españoles que triunfan en el mundo, o de un Ferrán Adrià que secuestra las portadas de los diarios más influyentes del planeta, hay una puerta para nuestra cocina que se abre con fuerza y que cuanto más se conoce, más se admira.

Es una pena que España no lidere en las universidades la gastronomía en sus aspectos culturales, científicos y tecnológicos. La creación de institutos de gastronomía, o la carrera de gastronomía debería asomarse sin complejos más allá de rápidas incursiones en las Escuelas o Facultades de Turismo. Sería una forma de extender todo su potencial y ganar un merecido peso dentro de la panorama internacional. Hoy los avances tecnológicos hacen que el vino sea estudiado e investigado con gran éxito en algunas universidades españolas (Tarragona, Rioja, entre otras), la gastronomía debería seguir sus pasos. En América Latina, abundan las escuelas de gastronomía (México) o un prototipo de instituto superior (Argentina) que siguen la tradición de la gastronomía de países como Francia.

Nuestro objetivo a través de la sección Cocina, alimentación y gastronomía será ir acercándonos a la realidad de nuestra cultura gastronómica e invitar a tu participación activa.

http://www.euroresidentes.com/gastronomia.html

http://blogs.hogarutil.com/2010/10/la-gastronomia-%C2%BFuna-carreta-universitaria/

Contabilidad financiera.

Resumen - la carrera de contabilidad

Si te gusta trabajar con números y está interesado en el mercado financiero, persigues una carrera de contabilidad que puede satisfacer su idea de una carrera. Hay un montón de fantásticas oportunidades profesionales disponibles y a la espera de que la persona obtenga una carrera de contabilidad. Por supuesto, usted debe estar dispuesto a dedicar mucho tiempo para alcanzar una carrera de contabilidad. Cuánta educación necesita depende exactamente de lo que planeamos hacer en términos de una carrera de contabilidad. La mayor concentración se coloca sobre el grado contabilidad, cuanto más alto es el grado de la contabilidad mayor será la duraccion.

El ámbito de la contabilidad está creciendo a una gran velocidad y lo harán por muchos años: este es el motivo de que muchas universidades, tanto en línea como fuera, ofrecen programas de licenciatura de contabilidad. Mientras tanto las empresas están interesadas en estos servicios de contabilidad, ya que el sector crecerá, para las empresas ya existentes. Con los diferentes impuestos que se han cambiado y se cobran a las empresas en los últimos decenios, la necesidad de las empresas, ya sea para contratar los servicios de un contador o contratar uno en personal ha aumentado. Además, las empresas han optado por contratar a los contadores para diversas funciones: financieros, de gestión, impuestos, presupuesto, y la auditoria interna. Para las empresas de mayor tamaño, puede incluso encontrar un costoso contador a cargo de la producción, y un CPA (Certified Public Accountant), que supervisa la totalidad de las funciones de la empresa.

Antes de entrar en un programa de una carrera de contabilidad, examine lo que quiere hacer cuando usted obtenga su grado. Los más calificados contables requieren por lo menos el grado de pregrado. Si no está muy seguro de dónde se quiere llegar después de la graduación, puede comenzar con una carrera asociado, y si usted califica para una posición de nivel de entrada en el departamento de contabilidad de una empresa o en una empresa más pequeña, como un joven Contable o empleado de contabilidad de categoría superior.

Carrera de contabilidad

¿Está considerando una carrera de la contabilidad? Si usted está buscando para seleccionar un programa de contabilidad o un grado de contabilidad avanzado,

este sitio le ayudará a reflexionar sobre sus opciones, como investigar el campus en línea y la forma de diversos campos de la contabilidad.

1. Resumen - la carrera de contabilidad

2. Sus opciones de Investigación

A no ser que haya determinado con certeza que quiere ser un contador público o privado, asegúrese de tomar el tiempo de leer alguna información sobre los distintos tipos de puestos de trabajo relacionados con la contabilidad para las

cuales usted califica con diferentes niveles de carrera. No hay dos programas de licenciatura de contabilidad son por igual y muchos programas están diseñados para preparar a los estudiantes para puestos de trabajo específicos de contabilidad. Es posible que también desee comprobar en diferentes universidades y averiguar que requiere los cursos. Usted puede navegar y encontrar un programa de la carrera de contabilidad con un supuesto anuncio en la web o puede enviar un catálogo a la universidad. Si trabaja en un departamento de contabilidad, puede ser capaz de realizar una prueba en lugar de tomar todas las clases. Para aquellos que son nuevos en el campo, o los que acaban de salir de la escuela secundaria.

Otra cosa que debería hacer antes de que se inscriba para sus cursos es investigar las necesidades de los puestos de trabajo en el ámbito que le interesen. Al hacer esto, usted aprenderá los distintos puestos de trabajo, lo que en ellos participen, y la cantidad de educación que necesita para disfrutar de una posición para la función de desempeño. Incluso si ya sabe que la función de la contabilidad, no hace daño averiguar lo que las calificaciones que se necesitan y el trabajo implica, de manera que cuando se gradúa y comienzan a enviar su currículum, refleja el alto nivel de sus conocimientos Y la educación. Cuando un empleador puede demostrar que se tomo el tiempo para aprender algo acerca de la posición por la que se solicita, se le da una ventaja sobre alguien que tiene un cierto grado, pero pocos conocimientos sobre el trabajo para el que está solicitando. Este principio de la investigación es una parte integral de determinación en la que cabe el terreno de la contabilidad.

3. Elección de una universidad

En el mundo de los negocios, a menudo es mejor elegir una escuela que está centrado en los negocios en vez de un plan de estudios de contabilidad centrados en lo académicos. Por otra parte, algunos expertos creen que cuando llega el momento de aplicar para el empleo, la palabra "universidad" tiene más peso que "el instituto." Es tal vez el pensamiento de que los institutos son típicamente de programas por dos años, diferente a las universidades de cuatro años O más, pero esta forma de pensar ya no es cierta. Villa Julie College en Stevensville y Owings Mills, Maryland; Wesley College de Dover, Delaware; Y Goldey Beacom College, en Wilmington, son institutos que ofrecen masters en programas libres. Tiene más sentido asistir a una universidad que se especializa en un programa de negocios en lugar de un programa académico, a menos que su objetivo sea ser un maestro relacionada con la materia de contabilidad.

otra parte integrante de la elección de una universidad es si usted asiste a una escuela cerca de su casa, donde se puede conmutar un plan para salir de la zona regional y estancia en el campus. Si está trabajando y va a la escuela, al mismo tiempo, esta opción no se aplica a usted, pero para el estudiante de tiempo completo, que viven en el campus o viven en el hogar es una opción que usted debe hacer. Tenga en cuenta que será más caro vivir en el campus, así que a menos de que usted o sus padres puedan pagar el costo de la vida del campus, tendrá que elegir una escuela que está dentro de su distancia. Si asisten en virtud de una beca, puede incluir el alojamiento y la comida, sino este seguro antes de elegir la universidad a la que desee asistir.

4. El campus en línea

Muchas universidades están ofreciendo hoy en día la enseñanza a distancia que incluye cursos en línea, con poca o ninguna interacción necesarias en las aulas. Totalmente conveniente y de fácil acceso, por ejemplo, cursos en línea han hecho posible que muchos estudiantes puedan obtener un grado de contabilidad. Aunque los cursos en línea son convenientes, debe disponer de la disciplina para hacer el trabajo que se requiere y completar las tareas a tiempo. No todos los estudiantes tienen la disciplina para hacerlo, así que tiene que tener la certeza de que usted es el tipo de estudiante que es capaz de trabajar de manera independiente y puede entender instrucciones sin un profesor en el aula, en todo momento, para dar direcciones.

Además de los cursos en línea que requieren más autodisciplina, el plan de estudios es a menudo más difícil que en el aula de cursos. No se trata tanto de que los cursos son más cortos, sino que la falta de un profesor en el aula tienen que ser subvencionada por una carga de trabajo adicional de las tareas con el fin de aprender el mismo material que una conferencia proporciona. Un estudiante de los cursos en línea también debe ser capaz de comprender las sesiones y material escrito, ya que el profesor, que no está en un aula para dar al estudiante las respuestas inmediatas. Cualquier pregunta el estudiante tiene debe ser enviada por correo electrónico o en un foro para que el profesor responda más tarde.

Para el estudiante que tiene dificultad con la disciplina o tiene un problema de aprendizaje mediante la lectura de los nuevos conceptos sobre los libros de texto, las clases en línea probablemente no van a funcionar. Para ser un estudiante en línea eficiente, la disciplina y la capacidad de aprender rápidamente y trabajar de manera independiente son obligatorias. Si no puede hacer esto, usted no tendrá

éxito en un entorno en línea y, por lo tanto, debería limitar su curso a las que se presentan en un salón de clases.

5. Carreras asociadas

La carrera asociada es un título de dos años del programa en Administración de Empresas con concentración en contabilidad. Por supuesto, a fin de completar los dos años del programa contabilidad, será necesario estudiar a tiempo completo. Mientras tanto, algunos estudiantes optan por tomar el programa de contabilidad de dos años en una base de tiempo parcial, por lo que toma un poco más de tiempo para terminar el programa. Los estudiantes que seleccione este programa serán capaz de seguir una carrera y entrada en el nivel de capacidad en los altos cargos como empleados de contabilidad, los supervisores de contabilidad, y en algunas empresas, auxiliares contables. Para aquellos que deseen tomar el examen para un contador público autorizado, el Estado sólo permite con un título de dos años, y es necesario obtener los cuatro años de experiencia después de recibir el grado de calificación.

A pesar de que tiene menos tiempo para concluir el grado de bachiller, una carrera asociado no es menos agotador que cualquier otro grado con cursos de contabilidad, costos en la contabilidad, contabilidad intermedia, derecho comercial, y otros temas conexos. La base de esta medida es principalmente en la contabilidad financiera, permitiendo que el estudiante que se gradúa comience su carrera relacionados en una contabilidad. Muchos estudiantes, especialmente a los que sólo asisten a tiempo parciales, obtienen una posición, y aprovechan el reembolso de la matrícula para perseguir un mayor grado. Sin embargo, otros optan por quedarse con los asociados de licenciatura y en el trabajo se introducen en la posición que desean a través solo de la experiencia. Cómo usted elige usar su grado depende de usted, el grado en sí mismo le dará un ángulo en el mercado de trabajo y le permitirá ganar más de lo que usted podría. Sin embargo, si quiere entrar en la contabilidad del sector público, necesitara entrar de nuevo a la universidad por su titulo libre. La contabilidad del sector privado, dependerá de la empresa, y usted también tiene la opción de trabajo en ese sector.

6. Pregrado

Pregrado en un período de cuatro años, se dirige a un mayor grado de concentración en contabilidad financiera y de gestión de contabilidad, así como diversos tipos de auditoria. Como el programa es de dos años, la carrera de pregrado de contabilidad, puede ser estudiado en un tiempo completo o parcial. Con este programa, uno todavía tiene un grado de Administración de Empresas con concentración en la contabilidad, sino que también permite a los graduados entrar en el ámbito de la contabilidad pública o privada. Además, después de dos años de experiencia, un contador puede optar por tomar el examen para convertirse en un contador publico certificado, un campo que ofrece un mayor nivel de experiencia, conocimientos, y por supuesto, los ingresos. Por supuesto, los dos años de experiencia debe obtenerse después de terminada la carrera, incluso si trabajó como contador antes de la finalización de la carrera. Este requisito no tiene mucho sentido, ya que si uno puede sentarse dieciséis horas que se tarda en completar la prueba y pasarla, ¿por qué es importante? Lamentablemente, no podemos más que seguir las reglas.

Muchos contadores que pasan la prueba de la CPA, pasan a dirigir sus propias empresas, muchos también trabajan para grandes empresas en sus departamentos de contabilidad, con muchos de los cuales son directores y superiores. Además, para algunas personas que buscan los servicios de un auditor de cuentas, la CPA tiende a dar al contador adicionales confianzas en los ojos de aquellos que persiguen sus servicios. Por esa razón, para muchos contadores que están en el negocio, asegúrense de que se encuentran certificadas, ya que se fundamenta más en los negocios, y más negocios significan más flujo de efectivo. Así, examine muy en serio la preparación para esta prueba después de que obtenga su primera posición de contabilidad después de la graduación.

7. Master

Aunque la mayoría de la gente tiende a quedarse con el título de pregrado, el Master de Administración de Empresas ofrece una mayor experiencia contable, que puede ser un Contador Público o un analista financiero, entre otras posibilidades. Más educación, por supuesto, también se traduce en salarios más elevados, una mayor responsabilidad, y más oportunidades de empleo. Un analista financiero, por su parte, tiene posibilidades de hacer más de $ 100000 al año en un período corto. Ciertamente, en la economía de hoy, nadie se va a reír de que una compensación por cualquier medio. Usted también ofrece otras oportunidades para usted mismo como la enseñanza e incluso de convertirse en un escritor de libros que se relacionan con el tema de su experiencia. Puede ser llamado por las empresas que desean aumentar su margen de beneficio y no están muy seguros de cómo hacerlo. Con su experiencia y formación en análisis financiero, usted podrá crear una reputación para sí mismo como un analista financiero y de presupuesto.

Con un Master en Administración de Empresas y una concentración de contabilidad, no es probable que se encuentre sin trabajo. Usted tiene la opción de trabajar para usted, y si ha sido bueno en su posición, la búsqueda de financiamiento para hacerlo no será difícil. Incluso sin la financiación de su propio negocio, su hogar puede convertirse en su oficina a medida que construye una empresa de su propio registro. Para aquellos que no están interesados en el empleo por cuenta propia, no tendrá mucho problema para encontrar un nuevo puesto después de una reducción de personal o de despido. Cuanto mayor sea su nivel, más fácil es encontrar una posición comparable con otra empresa.

8. Contador de impuestos

Probablemente el más sobrecargados de los contadores es el contador de impuesto. Aunque su puesto de trabajo puede estar centrado en torno a un período estacional, sus clientes demandan su ayuda durante todo el año, especialmente a los clientes de negocios. Las empresas que han descubierto que necesitan una auditoria lo llaman a su puerta para revisar sus libros para una exactitud y legalidad, mientras que otros, mantendrá el tono de su teléfono, tratando de encontrar la manera de ahorrar en impuestos, para encontrar un nuevo medio de Deducción de la amortización, la forma de evitar el pago de impuestos sobre el inventario en el almacén, los gastos de capital que son susceptibles de afectar los impuestos para ese año, y qué tipo de incentivos fiscales puede dar cuenta la empresa para cualquier número de diferentes escenarios, incluida la asistencia al trabajo.

Para el fiscal contable, el día no termina nunca, porque siempre hay preguntas por contestar, las llamadas a hacer, y los clientes que necesitan ayuda para llenar una forma u otra. Si su búsqueda es una carrera de contabilidad para entrar en un campo que promete una no tan alta rutina, la fiscal no es la de entrar. Hay momentos que sin duda son peores que otros, pero no hay tiempo que deja un contador de impuestos libre de los clientes fuera del horario de reunión, la visita a lugares de trabajo en forma regular, hablar por teléfono durante horas a la vez, o la preparación de las formas en que un cliente Ha pagado, es lo que usted debe preparar. El empleo de cualquier contador nunca es fácil, pero un contador de impuestos es probablemente la más agotadora de todas, por lo menos en el primer trimestre o cada año, cuando los negocios y el personal de los clientes monopolizan su tiempo con el fin de presentar los impuestos o preparar la prorroga con el fin de recoger la documentación necesaria para la presentación.

9. Resumen

Aunque la consecución de un grado de contabilidad puede ser estresante y algo tedioso, las recompensas al final son enormes. Las Contabilidad ofrece muchos tipos diferentes de las posiciones que se pueden llevar a cabo, y sobre todo, la posibilidad de poseer su propio negocio y se encargará de su propio nivel de ingresos. Tanto si usa las carreras asociadas, el pregrado o programas de master, hay una posición para usted en la contabilidad, o bien un departamento o empresa para la cual está calificado.

Es importante recordar que si usted elige la carrera asociado, busca entrar en posiciones de alto nivel de entrada. Para alguien que acaban de salir de la escuela secundaria, esto funciona bastante bien, porque a los veinte, todavía tiene mucho tiempo para adquirir la experiencia, los conocimientos, la educación y adicionales que necesita para convertirse en un experto en materia de contratos públicos o privados de Contabilidad. Para el experto trabajador, comenzando con un grado asociado mientras que usted está trabajando es la mejor inversión que se puede realizar en el futuro. Muchas personas miran los cuatro años como mucho tiempo y se frustran porque no pueden ver el fin, pero si empiezan con dos años y luego tome los cursos adicionales para el título de pregrado no parece tan difícil de lograr.

Persiga su sueño de tener un grado de contabilidad, y elige en el campus o en línea, su mejor opción. Recuerde, la calidad es un reflejo de usted, y si está seguro de que lo dio todo, es mejor que la persona que obtuvo un grado porque estaban dispuestos a "arreglar" un poco el promedio.

http://www.articulosinformativos.com.mx/Carrera_de_contabilidad-a853581.html

Medicina Veterinaria
Licenciatura en Ciencias Veterinarias

Objetivos de la carrera

Abordar la Ciencia y el arte de prevenir y curar las enfermedades de los animales.

Perfil del Profesional

Profesionales con conocimientos científicos y técnicos abocados al mejoramiento de la salud animal, el desarrollo y producción ganadera y la prevención y control de aquellas enfermedades de los animales transmisibles al hombre, aportando a la *Salud Pública.

Además posee conocimientos de tecnología agroalimentaria y de cómo obtener en condiciones óptimas y económicamente rentables productos de origen animal.

Resuelve problemas prácticos del área, realizando análisis del problema, evaluación de soluciones alternativas, evaluación de sus costos y la toma de decisiones.

La profesión tiene una participación activa en el tema de los recursos naturales, en la conservación y preservación de especies de vida silvestre y factores ecológicos.

Realiza investigación biológica relacionada con áreas específicas de las ciencias veterinarias e incorpora y aplica a la disciplina las últimas innovaciones científicas y tecnológicas.

Tareas o actividades específicas que se realizan en la profesión

Contribuye al desarrollo de nuevas fuentes de alimentación para la población, considerando los aspectos económicos de los procesos productivos y distributivos del sector.

Proyecta y administra sistemas de explotación y mejoramiento de la producción de animales de interés económico como bovinos, porcinos, aves, ovinos y caprinos.

Formula Programas de salud animal, con el fin de prevenir y erradicar epidemias.

Determina y evalúa las técnicas *diagnósticas, el *pronóstico y las medidas *terapéuticas y *quirúrgicas, así como la aplicación de fármacos, sus indicaciones y contraindicaciones en cada caso de enfermedad de animales.

Lleva el control de la producción animal, inspeccionando el *manejo general de los animales, las condiciones sanitarias en que se encuentran, condiciones de alojamiento, etc.

Supervisa índices de nacimientos, mortalidad, peso, porcentajes de fertilidad, etc., a fin de alcanzar los objetivos de productividad propuestos.

Determina y supervisa las necesidades nutritivas de los animales y las características y valor nutritivo de sus alimentos, como también las técnicas precisas para su correcta alimentación.

Utiliza las bases de la genética en la mejora de razas y aplica mecanismos y métodos de reproducción animal.

Atiende la mantención y mejoramiento del patrimonio *zoosanitario del país, y previene el ingreso de enfermedades animales que pueden afectar la ganadería y la economía nacional.

Diseña y gestiona estrategias y acciones orientadas a la protección de la salud humana en las áreas del control de alimentos, industrias alimentarias y en la prevención y control de *zoonosis y plagas.

Toma la dirección técnica de centros productivos de leche, carne, lana, huevos, peces, etc.

Controla la higiene de la elaboración de alimentos desde la producción primaria hasta el consumidor, cuidando que estén libres de contaminantes potencialmente *patógenos.

Maneja técnicas de evaluación, medidas de control y corrección del impacto que tienen sobre el medio ambiente las industrias de alimentos, mataderos, frigoríficos, industrias farmacéuticas, laboratorios de diagnóstico y actividades agroganaderas con los desechos de origen animal que pueden causar enfermedades en el hombre.

Realiza la certificación de calidad sanitaria y nutricional de productos y alimentos de origen animal de exportación e importación.

Formula y administra planes, programas y acciones orientadas a la protección, recuperación y bienestar de las especies animales tanto de interés económico como afectivo (mascotas) y también de especies silvestres.

Realiza asesoría en el *manejo de animales exóticos, zoológicos, parques, mascotas, animales de recreación y deportes, etc.

Trabaja en protección animal en atención de la fauna silvestre, con énfasis en animales y aves en vías de extinción, para la mantención de la biodiversidad.

Participa activamente en Investigación, tales como:

Investigación de Enfermedades infecciosas y desarrollo de vacunas.

Búsqueda de mejores diagnósticos y medidas terapéuticas para una enfermedad, como enfermedades reproductivas, digestivas, bronco pulmonares, etc.

Identificación de residuos de antibióticos y sulfas en diferentes fluidos y tejidos de origen animal, evitando así su presencia en la carne y la leche.

Desarrollo Ganadero, buscando una mejor selección genética.

Mejoras en la Nutrición y Alimentación Animal.

Investigación de Técnicas de Reproducción como análisis seminal, inseminación artificial, trabajando con métodos científicos y manejando la instrumentación básica disponible para la aplicación de dichos métodos.

Efectos tóxicos de los contaminantes ambientales en animales domésticos y silvestres.

Entre muchas otras.

Campo Ocupacional

Empresas pecuarias de los más diversos rubros: predios de producción lechera, producción de bovinos de carne, planteles porcinos, ovinos caprinos, pisciculturas y planteles avícolas.

Organismos públicos de planificación, fomento y desarrollo agropecuario.

Laboratorios de investigación y en organismos de salud pública en el área de control sanitario.

Servicios públicos que velan por la preservación del patrimonio zoo-sanitario del país.

Plantas faenadoras de carnes.

Plantas lecheras e industrias lácteas.

Industria químico-farmacéutica veterinaria.

Fábricas y empresas de alimentos para animales.

Organismos públicos o privados de Gestión medioambiental.

Empresas de asistencia técnica y consultores, de transferencia tecnológica y de desarrollo rural.

Servicios clínicos y hospitalarios urbanos para animales de compañía.

Parques y jardines zoológicos.

Servicios veterinarios militares y policiales.

Hipódromos y clubes ecuestres.

Planteles de criaderos de caballos fina sangre.

Docencia, investigación y/o extensión a nivel universitario, institutos, centros experimentales y otros que impartes formación y capacitación en el campo agropecuario.

Ejercicio liberal de la profesión (asistencia técnica, consultorías, clínica de animales).

Duración aproximada de los años de estudio

La carrera dura 10 semestres.

Principales asignaturas contempladas en el plan de estudios

Asignaturas de formación Básica

Química
Matemáticas
Biología
Área profesional
Botánica
Zoología
Ecología
Bioquímica
*Embriología e *Histología
*Anatomía Veterinaria
*Biofísica
Geografía Económica
*Bioestadística
*Fisiología Veterinaria
*Anatomía Veterinaria Comparada
*Inmunología
Microbiología
*Zootecnia General
*Genética Pecuaria
*Patología General
*Farmacología y *Terapéutica Veterinaria
*Virología
Anatomía *Patológica
Nutrición Animal
*Fisiopatología
Enfermedades Parasitarias
Enfermedades Infecciosas
Alimentación Animal
Inspección e Higiene de los Alimentos
Producción *Aviar
Reproducción e *Inseminación Artificial
*Semiología
*Hematología y Bioquímica Clínica
Patología Aviar
Producción Equina
Producción de *Bovinos de Leche
Producción de Bovinos de Carne
*Obstetricia y Ginecología
Producción *Porcina
*Radiología y *Medicina Nuclear
Medicina de Animales Mayores
Medicina de Animales Menores
Cirugía Veterinaria
*Epidemiología y *Salud Pública Veterinaria
Tecnología de Alimentos y Producción de Origen Animal
Producción *Ovina y *Caprina
Asignaturas Complementarias

*Economía General
*Planificación y Evaluación de Proyectos
Administración de Empresas Pecuarias

Especialidades

Medicina Veterinaria, *Producción Animal, Ciencias Veterinarias (microbiología), Protección del Ambiente y fauna silvestre, Administración de Empresas Agropecuarias.

Vocación, Habilidades e Intereses necesarios en el postulante a esta carrera.

Intereses.

Interés en el área científico-biológica, especialmente por sistemas orgánicos.
Curiosidad por la crianza de animales.
Interés por la producción.
Valoración por las Ciencias.
Deseos de aplicar en forma práctica sus conocimientos, produciendo y haciendo uso de tecnología.
Valoración por la naturaleza y el medio ambiente.
Respeto por los animales.
Inclinación a trabajar en espacios abiertos.

Habilidades.

Capacidad en el área científico-biológica.
Inteligencia Naturalista, es decir la capacidad para percibir, observar e identificar las diferencias y semejanzas entre miembros de una especie o de diferentes especies, como también relaciones existentes entre ellos.
Habilidad para la planificación y organización de actividades.
Salud compatible con la actividad.

Vocación.

Buscar el desarrollo y bienestar de la comunidad logrado a través del trabajo productivo donde se apliquen especialmente conocimientos biológicos.
Y/o demostrar capacidad y cariño en la defensa y protección de los animales y de su hábitat.
O cualquier sueño o anhelo específico que se sienta involucrado u orientado en alguna de estas direcciones.

Personalidad del postulante.

Personalidad práctica y funcional.
Facilidad para tratar personas con diferente preparación, criterio y caracteres.
Disponibilidad para trabajar en equipo.
Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
O si se dedicará a la Investigación de Ciencias Veterinarias (microbiología) en trabajo de laboratorio, debe ser: Paciente, Ordenado, Detallista, Metódico y Riguroso.

Ámbito de trabajo.

Se puede trabajar en industrias, laboratorio o en áreas rurales moviéndose de un lado a otro, muchas veces bajo condiciones y ambientes físicos adversos.

Carreras afines y relacionadas

Agronomía M/Ganadería, Ingeniería Acuícola, Licenciatura/ Magíster en Biología M/Zoología.

*Glosario de Términos

*Anatomía: estudio de la conformación del cuerpo y de los órganos que lo componen.

*Anatomía Veterinaria Comparada: referente a anatomía de distintas especies (Equino, Porcino, Canino, etc.).

*Aviar: relativo a las aves.

*Bioestadística: es la aplicación de la estadística a la biología y de forma más frecuente a la medicina.

*Biofísica: Ciencia que estudia la biología con los principios y métodos de la física. Ejemplos en ese sentido son la física de la audición, la biomecánica, etc.

* Bioquímica Clínica:*Bioquímica orientada al diagnóstico y seguimiento de las enfermedades.

*Bioquímica: parte de la química que estudia la composición y transformaciones químicas de los seres vivos.

*Bovinos: relativo al buey o la vaca.

*Caprina: ganado cabrío (cabras)

*Diagnósticas: diagnóstico: procedimiento con el que se identifica una enfermedad.

*Economía: Ciencia que estudia la organización social de la actividad económica.

*Epidemiológicos: epidemia: enfermedad ampliamente extendida que afecta a muchos individuos en una población.

*Epidemiología: el estudio de una enfermedad referente a cuanta gente la padece, dónde se encuentran, cuántos nuevos casos aparecen y cómo controlarla.

*Embriología: es la ciencia biológica que estudia las trasformaciones que sufre el huevo (zigoto) desde la fecundación hasta el nacimiento.

*Farmacología: ciencia que estudia las acciones de las sustancias químicas en los organismos vivos.

*Fisiología: ciencia que estudia las funciones biológicas de los seres vivos y sus partes.

*Fisiopatología: rama de la *patología que estudia las alteraciones funcionales del organismo o de alguna de sus partes.

*Genética Pecuaria: estudia la herencia biológica en los animales, es decir, las características que en ellos se heredan.

*Hematología: estudio de la sangre.

*Histología: ciencia que estudia los tejidos orgánicos, la estructura de las

células su desarrollo y sus funciones.

*Inmunología: parte de la Biología que se ocupa del estudio del Sistema Inmune, es decir, conjunto de órganos, tejidos y células que tienen como función el reconocer elementos extraños o ajenos y entregar una respuesta.

*Inocuidad: inocuo: Incapaz de dañar.

*Inseminación Artificial: procedimiento utilizado en programas de Reproducción Asistida.

*Manejo animal: se refiere a cómo criarlos, alimentarlos, tratarlos, etc.

*Medicina Nuclear: área especializada de la radiología que utiliza cantidades muy pequeñas de sustancias radioactivas para examinar la función y estructura de un órgano.

*Obstetricia: especialidad médica que se encarga de la atención del parto así como del embarazo.

*Ovina: relativo al ganado lanar.

*Patógenos: adjetivo que se le da al microorganismo que tiene la propiedad de producir enfermedad en los seres humanos, animales o plantas

*Patología: estudio de las enfermedades, como procesos o estados anormales debido a causas conocidas o desconocidas.

*Patológica: anormal

*Patrimonio genético: La biodiversidad de la naturaleza.

*Pecuarios: relativo al ganado.

*Planificación y Evaluación de Proyectos: Conceptos y métodos útiles para el análisis de alternativas de un proyecto y la toma de decisiones asociado a los aspectos económicos de éste.

*Porcina: relativo al cerdo.

*Pronóstico: predicción del curso de una enfermedad.

*Producción Animal: Nutrición y Alimentación; Crianza de aves, cerdos, etc.; Reproducción, etc.

*Quirúrgicas: quirúrgico: relativo a la cirugía.

*Radiología: especialidad médica que se ocupa de generar imágenes del interior del cuerpo mediante diferentes agentes físicos (rayos X, ultrasonidos, campos magnéticos...) y de utilizar estas imágenes para el diagnóstico de enfermedades.

*Salud Pública Veterinaria: son los esfuerzos colectivos destinados a proteger, promover y restaurar la salud de una comunidad.

*Semiología: estudio de los signos y los síntomas físicos y mentales.

*Terapéutica: estudio de los diversos medios de tratar las enfermedades, como: drogas, dietas, reposo, ejercicios, rayos X, rayos ultravioletas, electricidad y calor

*Toxicológica: toxicología: ciencia que estudia los efectos de las toxinas o venenos vegetales, animales y minerales, tanto como intoxicación como tratamiento.

*Virología: Estudio de los virus y de las enfermedades que producen.

*Zoonosis: son las enfermedades producidas por los animales y trasmitidas al hombre.

*Zoosanitario: Relativo a la salud animal.

*Zootecnia: ciencia veterinaria que se ocupa del estudio de la producción de animales, así como de sus derivados, teniendo en cuenta el bienestar animal; fijándose como objetivo la obtención del optimo rendimiento de las explotaciones pecuarias.

http://www.mi-carrera.com/Veterinaria.html

abi camacho

martes, 29 de marzo de 2011

carreras que me gustaria estudair